Nipponica 2005 è stato patrocinato tra gli altri da:

Regione Emilia-Romagna
Provincia di Bologna
Comune di Bologna
Alma Mater Studiorum-Università di Bologna
Consolato Generale del Giappone
Fondazione Italia Giappone
IsIAO Emilia-Romagna
Camera del Commercio di Bologna

Gusto Giappone

Bologna, 9-16-23-29 giugno 2005
serate di dimostrazione e degustazione di piatti giapponesi sono in collaborazione con Kappa Sushi Cafè